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POSTRES CASEROS : BIZCOCHO DE YOGURT ESPONJOSO

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[vc_row][vc_column][vc_column_text]Los postres. Benditos postres…. ¿a quién no le apetece meterse algo dulce después de una comida? – que, independientemente de haber sido ligera o basta, nunca se descarta la posibilidad de probar bocado –

Por aquí, nos vuelve locas todo lo que tenga que ver con la repostería y, por eso, hoy os queríamos venir con el famoso bizcocho de yogurt: se nos hace la boca agua nada más empezar a leer la receta…

Y es que, de vez en cuando, no viene mal y es una receta ideal para preparar en cualquier momento o, simplemente, darnos un caprichito cualquiera de estas tardes de confinamiento. También, se puede preparar para disfrutar solo o utilizarlo como base de otros postres y tartas.

Ingredientes:

– 1 yogur natural
– 3 huevos
– 1 limón
– Harina (3 medidas de yogur)
– Azúcar (2 medidas de yogur)
– Aceite de oliva (1 medida de yogur)
– 16 gramos de levadura química
-Mantequilla (para engrasar el molde)

Elaboración:

Pon el yogur en un bol (reserva el envase vacío).

Ralla la piel de limón y exprímelo.

Añade la ralladura de limón y el zumo al bol. Agrega también los huevos y bate todo con las varillas.

Añade la levadura al bol y mezcla todo.

Utiliza el envase vacío del yogur para medir el resto de ingredientes.

Agrega al bol la harina (3 medidas del envase de yogur) mientras remueves la mezcla.

A continuación, añade el azúcar (2 medidas del envase de yogur) y vuelve a remover.

Agrega el aceite (1 medida del envase) y remueve. Bate todo de nuevo con las varillas hasta que no queden grumos.

Vierte la masa en un molde redondo previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina (asegúrate de retirar la harina sobrante).

Introduce en el horno precalentado a 180ºC unos 50 minutos, hasta que el bizcocho esté hecho.

Saca el bizcocho del horno, déjalo reposar unos minutos y desmóldalo.

Sirve el bizcocho de yogur.

Añadiéndole azúcar glass o cualquier otro complemento que espolvorear por encima, nos queda ya que »ni pintao´»…

He aquí, en este nuevo apartado, delicias irresistiblemente irresistibles. Si nos animamos a hacerlas con nuestros niños, los animamos a desarrollar su concentración, destreza e imaginación, a parte de seguridad y confianza en uno mismo – lo que se conoce como autoestima –

Por aquí, nosotras, ya lo hemos preparado. ¿Y tu? ¿Te animas a mandarnos fotos por instagram?[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=»13032″ img_size=»full»][/vc_column][/vc_row]

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